تمت عملية البحث خلال0,852ثانية عدد النتائج : 120
Image

كتاب

Yates, Christopher St J
May I Help You ? : A Course for Resturant and Bar Staff .

بيانات النشر
Ismaning : Max Hueber Verlag, 1991.
رقم الطلب
TX911.3.M27Y371
رقم التسجيلة
551
الرقم المعياري
3190023879
Image

كتاب

Yates, Christopher St J
Check In : A Course for Hotel Reception Staff .

بيانات النشر
Ismaning : Max Hueber Verlag, 1991.
رقم الطلب
TX911.3.M27Y37
رقم التسجيلة
552
الرقم المعياري
3190023883
Image

كتاب

The Freres School
Sahtain : Discover the Palestinian Culture by Eating ./The Freres School

بيانات النشر
Bethlehem : The Freres School, 1999.
رقم الطلب
TX724.5.P35S23
رقم التسجيلة
633
Image

كتاب

Herlitschka, Frank
Eine Reise Durch die Topfe der Welt : Matoke , Quinoa und co. ./Text by Frank Herlitschka, mit fotografien von Elke Seeger

بيانات النشر
Bonn : Deutscher Entwicklungsdienst (DED), 2003.
رقم الطلب
TX360.E46
رقم التسجيلة
1057
الرقم المعياري
3000116362
Image

كتاب

Nasser, Christiane Dabdoub
Classic Palestinian Cookery ./Christiane Dabdoub Nasser

بيانات النشر
London : Saqi Books, 2001.
رقم الطلب
TX725.P237N37
رقم التسجيلة
1434
الرقم المعياري
0863565484
Image

كتاب

Bonino, Maddalena
The festive food of Italy/Maddalena Bonino ; illustrated by Sally Maltby

بيانات النشر
Boston, MA : Little, Brown, 2006.
رقم الطلب
TX723.B55
رقم التسجيلة
1780
الرقم المعياري
1856266788
Image

كتاب

Nicholson, Louise
The festive food of India and Pakistan/by Louise Nicholson ; [photography by Will Heap]

بيانات النشر
London : Kyle Cathie, 2006.
رقم الطلب
TX724.5.I4N38
رقم التسجيلة
1781
الرقم المعياري
9781856266772
Image

كتاب

Shock, Patti J
Hotel catering : a handbook for sales and operations/Patti J. Shock, John M. Stefanelli

بيانات النشر
New York : J. Wiley, 1992.
رقم الطلب
TX943.S546
رقم التسجيلة
2770
الرقم المعياري
0471544183
Image

كتاب

Wongvipa Devahastin na Ayudhya
Modern Asian living

بيانات النشر
Singapore : Periplus Editions, 2005.
رقم الطلب
TX315.W66
رقم التسجيلة
3113
الرقم المعياري
0794602916
Image

كتاب

Routhier, Nicole
Cooking under wraps

بيانات النشر
New york : William Morrow and company, 1993.
رقم الطلب
TX725.A1R67
رقم التسجيلة
4322
الرقم المعياري
9780688146108
Image

كتاب

Burros, Marian
Keep it Simple : 30- Minute Meals From Scratch

بيانات النشر
New York : Pocket Books, 1982.
رقم الطلب
TX833.5.B86
رقم التسجيلة
4347
الرقم المعياري
06671443976
Image

كتاب

أبو لرميلة، ناجي
تغذية الإنسان

بيانات النشر
عمان : جامعة القدس المفتوحة، 2009.
رقم الطلب
TX353.A22
رقم التسجيلة
4474
Image

كتاب

فارو، جوانا
فن إعداد الأيس كريم

بيانات النشر
القاهرة : دار الفاروق للنشر و التوزيع، 2011.
رقم الطلب
TX795.F3613
رقم التسجيلة
4583
الرقم المعياري
9789774550768
Image

كتاب

أبو صالح، محمد إبراهيم
حفظ وتصنيع الأغذية

بيانات النشر
عمان : مكتبة المجتمع العربي للنشر و التوزيع، 2010.
رقم الطلب
TX601.A34
رقم التسجيلة
4584
Image

كتاب

Wysocki, Susan
The Culinary Institute Of America Math For The Professional Kitchen

بيانات النشر
,[UNITED STATES] : The Culinary Institute Of America, 2011.
رقم الطلب
TX652.D73
رقم التسجيلة
4673
الرقم المعياري
9780470508961
Image

كتاب

Ryan, Tim
In the hands of a chef : the professional chef’s guide to essential kitchen tools

بيانات النشر
,[UNITED STATES] : John Wiley &Sons, INC, 2008.
رقم الطلب
TX656.I52
رقم التسجيلة
4707
الرقم المعياري
9780470080269
Image

كتاب

Rinsky, Glenn
The pastry chef's companion : a comprehensive resource guide for the baking and pastry professional/Glenn Rinsky, Laura Halpin Rinsky

بيانات النشر
Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2009.
رقم الطلب
TX349.R489
رقم التسجيلة
4713
الرقم المعياري
9780470009550
Image

كتاب

Basan, Ghillie
The Food And Cooking Of The Middle East

بيانات النشر
London : Anness Publishing Ltd, 2012.
رقم الطلب
TX725.M628B38
رقم التسجيلة
4685
الرقم المعياري
9781435145368
Image

كتاب

Blocker, Linda
Culinary Math

بيانات النشر
,[UNITED STATES] : John Wiley &Sons, INC, 2007.
رقم الطلب
TX652.B5844
رقم التسجيلة
4689
الرقم المعياري
9780470068212
Image

كتاب

Ryan, Tim
Culinary Boot Camp : 5 Days Of Basic Training At The Culinary Institute Of America

بيانات النشر
,[UNITED STATES] : John Wiley &Sons, INC, 2006.
رقم الطلب
TX652.S5373
رقم التسجيلة
4711
الرقم المعياري
9780764572784
Image

كتاب

Heyman, Patricia A
International cooking : a culinary journey/Patricia A. Heyman

بيانات النشر
Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, 2012.
رقم الطلب
TX725.A1H48
رقم التسجيلة
4715
الرقم المعياري
0132126117
Image

كتاب

Weinstein, Norman
Mastering Knife Skills : The Essential Guide To The Most Important Tools In Your Kitchen

بيانات النشر
Stewart, Tabori & Change An Imprint Of Abrams, 2008
رقم الطلب
TX656.W45
رقم التسجيلة
4688
الرقم المعياري
9781584796671
Image

كتاب

Culinary Institute of America
The professional chef/the Culinary Institute of America

بيانات النشر
Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2011.
رقم الطلب
TX820.P738
رقم التسجيلة
4797
الرقم المعياري
9780470421352
Image

كتاب

Culinary Institute of America
Garde manger : the art and craft of the cold kitchen/the Culinary Institute of America

بيانات النشر
Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2012.
رقم الطلب
TX830.G37
رقم التسجيلة
4796
الرقم المعياري
9780470587805
Image

كتاب

Culinary Institute of America
Baking & pastry : mastering the art and craft/the Culinary Institute of America

بيانات النشر
: J. Wiley, 2009.
رقم الطلب
TX763.B3234
رقم التسجيلة
4794
الرقم المعياري
9780470055915
Image

كتاب

Friberg, Bo
The advanced professional pastry chef/Bo Friberg ; with Amy Kemp Friberg

بيانات النشر
Hoboken, N.J. : Wiley, 2003.
رقم الطلب
TX773.F7496
رقم التسجيلة
4877
الرقم المعياري
0471359262
Image

كتاب

Culinary Institute of America
The professional chef's knife kit/the Culinary Institute of America

بيانات النشر
New York, NY : John Wiley & Sons, 2000.
رقم الطلب
TX657.K54C84
رقم التسجيلة
4880
الرقم المعياري
0471349976
Image

مرجع

Brown, Douglas Robert
The restaurant manager's handbook : how to set up, operate, and manage a financially successful food service operation/Douglas Robert Brown

بيانات النشر
New York : Atlantic Pub., 2007.
رقم الطلب
Ref TX911.3.M27B76
رقم التسجيلة
4856
الرقم المعياري
9780910627979
Image

كتاب

Payne-Palacio, June
Foodservice management : principles and practices/June Payne-Palacio, Monica Theis

بيانات النشر
Boston : Prentice Hall, 2012.
رقم الطلب
TX 911.3 .M27 P39
رقم التسجيلة
4886
الرقم المعياري
9780135122167
Image

كتاب

Ferriss, Timothy
The 4 - Hour Chef : The Simple Path To Cooking Like A Pro, Learning Anything And Living Good Life

بيانات النشر
New York,[UNITED STATES] : New Harvest, 2012.
رقم الطلب
TX714.F4684
رقم التسجيلة
4916
الرقم المعياري
9780547884592
Image

كتاب

Hobday, Cara
Food presentation secrets : styling techniques of professionals/Cara Hobday and Jo Denbury ; photography by Rob White

بيانات النشر
Buffalo, N.Y. : Firefly Books, 2010.
رقم الطلب
TX740.5.H63
رقم التسجيلة
4867
الرقم المعياري
9781554074914
Image

كتاب

Gisslen, Wayne
Professional cooking/Wayne Gisslen ; photography by J. Gerard Smith

بيانات النشر
Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2011.
رقم الطلب
TX820.G54
رقم التسجيلة
4869
الرقم المعياري
9780470197523
Image

كتاب

Peterson, James
Sauces : classical and contemporary sauce making/James Peterson

بيانات النشر
Hoboken, N.J. : Wiley, 2008.
رقم الطلب
TX819.A1P47
رقم التسجيلة
4871
الرقم المعياري
9780470194966
Image

كتاب

Study Guide To Accompany The Professional Chef

بيانات النشر
New York, NY : John Wiley & Sons, 2002.
رقم الطلب
TX820.P738
رقم التسجيلة
4896
الرقم المعياري
0471209163
Image

كتاب

Styler, Christopher
Working the plate : the art of food presentation/Christopher Styler ; photography by David Lazarus

بيانات النشر
Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2006.
رقم الطلب
TX652.S826
رقم التسجيلة
4862
الرقم المعياري
047147939X
Image

كتاب

Wallace, Candy
The Professional Personal Chef : The Business Of Doing Business As A Personal Chef

بيانات النشر
New York, NY : John Wiley & Sons, 2008.
رقم الطلب
TX911.3.M27W352
رقم التسجيلة
4895
الرقم المعياري
9780471752196
Image

كتاب

السيد، اسامة
بالهنا و الشفا

بيانات النشر
فرجينيا : المؤلف, 2001.
رقم الطلب
TX724.S34
رقم التسجيلة
4997
الرقم المعياري
0971193207
Image

كتاب

مطبخ منال العالم

بيانات النشر
المسالمية : مركز فود لاينز للدعاية والإعلان، 2012.
رقم الطلب
TX724.A45
رقم التسجيلة
4996
الرقم المعياري
9789990666281
Image

كتاب

الحاج، انطون
الشيف انطون : مأكول الهنا

بيانات النشر
بيروت : هاشيت انطون ش. م. ل ., 2014.
رقم الطلب
TX724.A57
رقم التسجيلة
5509
الرقم المعياري
9789953264400
Image

كتاب

حافظ، عبد الكريم
الإدارة الفندقية و السياحية

بيانات النشر
عمان،[الاردن] : دار اسامة للنشر والتوزيع، 2010.
رقم الطلب
TX911.3.M27H33
رقم التسجيلة
5499
الرقم المعياري
9789957222925
Image

كتاب

Palestinian Central Bureau of Statistics
Nutrition Survey - 2002 Analytical Repirt

بيانات النشر
Palestinian Central Bureau Of Statistics 2002, 2003
رقم الطلب
TX360.P19P35
رقم التسجيلة
5566
Image

كتاب

Webb-lupo, Anita
Clothing Decisions

بيانات النشر
: McGraw-Hill, 1987.
رقم الطلب
TX380.W43
رقم التسجيلة
5801
الرقم المعياري
0026680106
Image

كتاب

Hildbrand, Caz
The Geometry Of Pasta

بيانات النشر
Ohilsdelohia : Quirk Books, 2010.
رقم الطلب
TX809.M17H55
رقم التسجيلة
5858
الرقم المعياري
9781594744952
Image

كتاب

Wright, Jeni
Le Cordon Bleu Complete Cooking Techniques

بيانات النشر
London : Carroll & Brown Limted, 1997.
رقم الطلب
TX719.W75
رقم التسجيلة
5859
الرقم المعياري
0688152066
Image

كتاب

Hildbrand, Caz
The Geometry Of Pasta

بيانات النشر
London : Boxtree in association with Granada Television, 2010.
رقم الطلب
TX809.M17H551
رقم التسجيلة
5857
الرقم المعياري
9780752227887
Image

كتاب

Le Cordon Bleu kitchen essentials : The complete illustrated reference to the ingredients, equipment, terms, and techniques used by Le Cordon Bleu

بيانات النشر
London : Carroll & Brown Limted, 2001.
رقم الطلب
TX669.F8C67
رقم التسجيلة
5860
الرقم المعياري
0471393487
Image

كتاب

Gem, Collins
Calorie Counter

بيانات النشر
Hammersmith, London : HarperCollins Publishers, Ltd., 2009.
رقم الطلب
TX551.C24
رقم التسجيلة
5931
الرقم المعياري
9780007317622
Image

كتاب

Dornenburg, Karen
The Flavor Bible The Essential Guide To Culinary Creativity Based On The Wisdom Of Americas Most Imaginative Chefs The Flavor Bible

بيانات النشر
Boston : Little, Brown and Co., 2008.
رقم الطلب
TX651.P34
رقم التسجيلة
5901
الرقم المعياري
9780316118408
Image

كتاب

Draz, John
The Culinary Professional

بيانات النشر
Illinois : The Goodheart - willcox company, 2014.
رقم الطلب
TX911.3.V62D795
رقم التسجيلة
5925
الرقم المعياري
9781631264375
Image

كتاب

Pauli, Philip
Classical Cooking The Modern Way : Methods And Techniques

بيانات النشر
New York, NY : John Wiley & Sons, 1999.
رقم الطلب
TX652.P3513
رقم التسجيلة
5863
الرقم المعياري
9780471291879
صفحة 1 من 5