رقم التسجيلة
|
4583
|
نوع المادة
|
كتاب
|
|
|
ردمك
|
9789774550768
|
رقم الطلب
|
TX795.F3613
|
المؤلف
|
فارو، جوانا
|
العنوان
|
فن إعداد الأيس كريم
|
بيان الطبعة
|
ط. 1
|
بيانات النشر
|
القاهرة: دار الفاروق للنشر و التوزيع، 2011.
|
الوصف المادي
|
127. ص
|
بيان السلسلة
|
المطبخ العالمي
|
المحتويات / النص
|
- الأدوات الأساسية المستخدمة في إعداد الأيس كريم
- المكونات الرئيسية للآيس كريم
- تحضير الآيس كريم
- تحضير المشروبات المثلجة
- قوالب الآيس كريم والبسكويت
- طرق مبتكرة لتجميل الآيس كريم\
- قوالب الآيس كريم
- التورتات والجاتوهات
- حلوى الآيس كريم الدافئة
- أشكال مبتكرة لتقديم الآيس كريم
- آيس كريم الفواكه
- آيس كريم بالأزهار والأعشاب
- العصائر المثلجة
|
المستخلص
|
تعرفي على تشكيلة متنوعة ورائعة من الحلويات المثلجة بدءاً من الجاتوه بالأيس كريم وحتى المشروبات المثلجة
من خلال هذا الكتاب:
- ستكتشفين مدى سهولة إعداد أطباق الحلوى المثلجة الرائعة
- ستعرفين كيفية إعداد أطباق الحلوى المثلجة الرائعة السريعة سهلة الإعداد
- ستعدين حلويات مثلجة متميزة مثل التورتات والجاتوهات
- ستطالعين أفكاراً مبتكرة تضفي مذاقاً مختلفاً لأنواع الآيس كريم التقليدية
- ستتعرفين على طرق عديدة لإعداد المشروبات المثلجة الخفيفية والممتعة
|
المواضيع
|
الجيلاتيالبوظة، صناعة
|